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良品铺子杨红春:坚守品质,缔造年销售60亿的零食帝国

admin 2019-08-30 05:53:56 励志人物 34 ℃

  良品铺子杨红春:坚守品质,缔造年销售60亿的零食帝国

  文/清如

  【人物名片】杨红春,良品铺子创始人、董事长。

  从一家小小的店铺,到年销售额60亿的“零食帝国”,良品铺子只用了11年。而这十余年的创业路程上,杨红春始终坚守品质,让良品铺子成为全国零食行业第一品牌。

  一、辞职创业

  从湖北工业大学毕业后,杨红春进入广东科龙电器工作。凭借努力,短短四年时间,他就从质检员一路晋升为分公司总经理,年薪30万,令人艳羡。

  尽管已经位居高管,但是杨红春内心深处一直有一个创业梦想。2005年,他毅然辞职创业。

  为了找到合适的创业项目,杨红春跑遍全国各地,进行市场考察。他敏锐发现,随着消费者中产阶级的形成,高质量的零食加工产品大有可为,“良品铺子”应运而生。

  2006年,杨红春在武汉开设了第一家“良品铺子”店面,寓意为“良心的品质,大家的铺子”。他精心挑选了话梅、核桃、芒果干等50个特色产品,同时推出“免费品尝”活动,顾客蜂拥而至。

  但是促销活动过后,客流量急速下降,良品铺子3个月就亏了50万。

  问题到底出在哪儿?杨红春和久久丫董事长顾青交流过后,恍然大悟,要有自己的主打产品。

  二、打造爆品

  2007年,杨红春来到盛产脆冬枣的河北黄烨,希望将脆冬枣打造成为良品铺子的爆品。

  但是,脆冬枣存在保质期太短的缺陷,很难形成规模化生产。为了破解难题,杨红春引进欧洲低温脱水工艺,经过200多次试验,终于在保证营养的前提下,大大延长了保质期。

  良品铺子的脆冬枣上市后,一炮而红,店里客户络绎不绝,很快实现扭亏为盈。

  随后,杨红春又根据顾客的反馈,提升冬枣的等级,并且改用袋包装,统一每袋160克,方便顾客购买和携带。当年年底,仅脆冬枣这一款产品的营收就高达3000万。

  2012年,杨红春开始布局电子商务,入驻天猫、京东、1号店等平台,企业发展驶入快车道。2016年,良品铺子数据显示,企业拥有2200多家门店,全渠道终端销售收入60亿元。

  如今,良品铺子已经成为全国零食行业第一品牌,而这都离不开杨红春对于品质的坚守。

  三、坚守品质

  杨红春认为,良品铺子的成功源于“品质第一,其他第二”的经营理念。

  对于产品研发,他一丝不苟,精益求精。以鸡蛋干为例,精选优质蛋源、在48小时内完成制作、清洁消毒……每一个环节都必须严格把控,才能保证鸡蛋干营养丰富、口感绝佳。

  从2008年到2012年,杨红春团队不断模拟在各种温度下鸡蛋干的存储情况,终于让保质期延长至9个月。2013年,良品铺子鸡蛋干上市,受到消费者的热烈追捧,销量火爆。

  2015年,一家供应商供给良品铺子的肉松饼变质了,杨红春立刻下令将其全部烧毁,损失200万。他说,“有质量问题我们是不退货的,不能退回去害人。”

  此外,为了倾听消费者的建议,杨红春专门成立品控部,让品控部的员工到各个线下门店考察,根据顾客需求不断优化产品。

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  戴森:5126次失败,铸就了“英国设计之王”

  文/清如

  【人物名片】詹姆斯·戴森,戴森公司的创始人。

  1月23日,彭博亿万富豪指数显示,詹姆斯·戴森净资产高达138亿美元,成为新晋英国首富。而光环背后,是他对产品的极致追求和坚守。

  一、失败了5126次

  谁能想到,著名的“英国设计之王”詹姆斯·戴森,在发明出戴森牌吸尘器之前,经历了5126次的失败。

  詹姆斯·戴森很早就展露出了设计天赋,在皇家艺术学院读书时,他就手握“海上卡车”、球轮小推车等发明,声名鹊起。

  某天,31岁的詹姆斯·戴森在农舍里修理一台真空吸尘器,他发现随着灰尘越吸越多,就会造成阻塞,吸力下降。身为“技术控”的他决定破解这个难题,踏上吸尘器研发之路。

  然而,詹姆斯·戴森研制了几百个模型,却无一成功。不过他并没有轻易放弃,即使背上高息银行贷款、负债200万英镑,他依然坚持到底。

  经过5年的不懈努力,詹姆斯·戴森终于在第5127次成功了,他发明出了不需集尘袋的双气旋真空吸尘器,并且创新性地把积尘箱变透明了。

  不过,詹姆斯·戴森还没来得及品尝成功的喜悦,就在市场推广上遇挫。

  二、艰难崛起的戴森

  当时,英国的厂商普遍生产利润丰厚的集尘袋式吸尘器,詹姆斯·戴森设计的新型吸尘器并不被看好,处处碰壁,公司一度濒临破产。

  为了打开局面,詹姆斯·戴森来到做家务文化浓厚的日本,没想到这款吸尘器大受欢迎,销量火爆,并于1991年斩获国际设计博览会大奖。

  1993年,詹姆斯·戴森决定重返英国市场。他在英国设立研发中心和工厂,并且通过一个“向袋子说再见”的电视广告活动,吸引消费者购买双气旋真空吸尘器。

  与此同时,詹姆斯·戴森还在渠道上另辟蹊径,他与时尚品牌保罗·史密斯合作,在其线下门店售卖吸尘器,销量竟然比电器商店还要高。

  此后,戴森牌吸尘器逐渐占领英国市场,并且以燎原之势风靡全球。

  而随着无叶风扇、HEPA滤网干手器等革命性产品的相继问世,詹姆斯·戴森建立起了庞大的戴森王国,这是一位产品主义者的胜利。

  三、“家电界的乔布斯

  詹姆斯·戴森被誉为“家电界的乔布斯”,因为他和乔布斯一样,是一位极致的产品主义者。

  现在,已经是古稀之年的詹姆斯·戴森依然保持着“发明家”的状态,他喜欢“捣鼓”各种模型,对于公司的各个项目了如指掌,并且大部分时间都待在实验室里,和工程师一起进行各项测试及产品实验。

  他喜欢专研,不畏失败。“我未曾失败,只是发现了一万种无效的方法”。“失败是发明家的基因,你无法从成功中学到什么有价值的东西,但是从失败中可以。”

  与此同时,詹姆斯·戴森要求员工们“用工程师的思维来思考”,并且亲自教他们做设计,因为他认为产品才是一家公司屹立不倒的关键。

  此外,他聘请了职业经理人扩展各国的业务,并且不断丰富产品体系,让戴森王国日益壮大。

  他说,“我从来都不是一个商人,我想要亲自设计产品,我喜欢那样。”

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  宜华集团刘绍喜:从0到700亿,“中国木业大王”的经商之道

  文/清如

  【人物名片】刘绍喜,宜华企业(集团)有限公司董事局主席。

  刘绍喜,被誉为“中国木业大王”,将宜华从一家简陋的家具厂发展为总资产700多亿的木业王国,其背后的经商之道是什么?

  一、大胆下海经商

  1987年,第一次创业浪潮如火如荼。这一年,任正非创办华为,宗庆后成立娃哈哈,而刘绍喜创立了宜华。

  大胆创业,是因为刘绍喜渴望脱贫致富。刘绍喜是农民出身,家境贫寒,全家8口人挤在一间16平方米的小房子里,为了改变命运,他决定下海经商。

  于是,他借来800块钱,成立了莲下槐东家具厂,即宜华集团的前身。初期,家具厂十分简陋,电锯、斧头、锉等工具都是从市场上淘来的旧货,但是刘绍喜不畏困难,开始制作家具。

  然而,由于名气较小,家具销量低迷。如何才能打开局面呢?刘绍喜决定开展“免费试用家具”活动,即让顾客免费试用家具一年,试用后觉得满意再付款。

  顾客很快蜂拥而至,刘绍喜的家具由此打开销路。短短三年,家具厂的销售额就突破百万。

  随着业务不断扩大,目光敏锐的刘绍喜又找到了新的发展方向——原木地板。

  二、重视品牌信誉

  1992年,刘绍喜发现原木地板市场空间广阔,于是决定做出口贸易。他和台商合作,自己负责生产,对方负责销售。

  但是出师不利,一位台商反映木地板不合格,要求退货。原来是木地板受潮导致水分增加,刘绍喜果断承担一切责任,他的话掷地有声,“做人,要有担当;做事,要有诚信!”

  刘绍喜这种讲诚信、勇担当的态度令台商十分感动,双方之后建立了长期合作。

  同年12月,刘绍喜成立宜华装饰木制品公司,由OEM(代工)向自主打造品牌转变。

  为了破解木材容易变形的难题,他邀请台湾工程师进行技术指导,改良木材原材料的加工流程。经过科研人员的不懈努力,终于研制出了喷气复式烘土窑方法,提升了木材品质。

  此后,宜华的发展驶入快车道,一跃成为国内木材加工行业的老大,并且被评为“信誉品牌”。

  然而,刘绍喜的野心不止于此。

  三、建立木业王国

  刘绍喜希望将宜华做成百年企业,而这必须走可持续发展的道路。但是国内森林资源有限,于是他将目光投放到海外,决定在海外建立木材基地,实现产供销一条龙。

  从1993年开始,刘绍喜漂洋过海,先后到东南亚、非洲、南美等地考察,最后决定在缅甸建立第一个木材基地。

  但是,缅甸的这片林区位置偏僻,交通落后,似乎很不划算,刘绍喜却自有妙招。他因地制宜,雇佣当地的马匹运输木材,成功让进口木材抵达汕头。

  之后,刘绍喜又在非洲、美洲和亚洲的部分国家建立了木材基地。他坚持“砍一棵树,补一株苗”的原则,这是实现可持续发展的关键步骤。

  有了强大的后盾,刘绍喜开始加快扩张的步伐。他在世界各地建立销售网络,并且进军房地产等多个领域,构建了总资产700多亿的木业王国。

  现在,刘绍喜正朝着百年企业的目标迈进,宜华的传奇仍将继续。

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