泊名励志网-淡泊以明志,宁静以致远!

泊名励志网

当前位置: 主页 > 美文欣赏 >

梦中的桃花源

时间:2021-09-13 13:17来源: 作者:网络 点击:
汪曾祺先生在《湘行二记》中说桃花源怎么可能是真的呢,世上先有《桃花源记》,然后有桃花源。但如果要在中国选举出一个桃花源,这一个应该有优先权,这个桃花源在湖南桃源县

      汪曾祺先生在《湘行二记》中说“桃花源怎么可能是真的呢”,世上“先有《桃花源记》,然后有桃花源”。但“如果要在中国选举出一个桃花源,这一个应该有优先权,这个桃花源在湖南桃源县”我的家乡就是这儿——湖南桃源县。

       说起我的家乡,印象最深的并不是桃花源景区。而是各种美食。擂茶是我家乡的一样特色。相传它起源于三国时期。诸葛亮带兵来到桃源,士兵得了瘟疫,遍请名医都医治无效。一位老婆婆说她可以治,熬了一锅擂茶给士兵们喝,士兵们喝完就痊愈了。这种说法是否有史可考,我们不得而知。但不可否认的是,擂茶确实具有生津止渴、防风祛寒、开胃健脾、清热解毒的功效。

        擂茶的做法也不复杂。将茶叶、花生、大米、姜、芝麻等食材放入擂钵中,用擂棍擂成酱状茶泥。想喝时直接用滚水冲开就可。米香与茶香混合,又有姜的一丝辛辣,再加之加上的一点儿盐,回味无穷。喝不完的盛出之后放于碗中,置于阴凉处,可保存一月之久。冬天泡一碗,暖心暖胃,能让整个身子都重新恢复活力;夏天泡一碗,节省时间,还能补充大量流失的水分和盐分。

     当然,如果是请客喝茶,单单只是一碗茶肯定不行。桌上一定还会放上几样佐食,或是水果,或是饼干,或是粉条,或是坛子菜……各家的口味不同,所摆放的东西也就不同。在桃源,随便找一家擂茶馆,即使摆放的佐菜不一样,但盘子的数量肯定差不多,也一定是按桌收费,吃完了可以免费续加,保证每一个人吃饱。

除了擂茶,桃源的另一样特色就是钵子菜。相传这是源于古代先民的“鼎食文化”。将菜基本烹饪好后盛入用陶土做成的钵中,放在炉上,一边熬一边吃。荤菜吃剩下的汤汁还可以用来涮青菜。青菜清甜脆爽的口感在吸满了肉汁后会变得浓郁醇厚。一小锅汤汁加上一盆青菜就足以应付一餐。又因桃源地区的地势和气候,家乡的钵子菜中多多少少都会放一些辣椒,冬天里来这样一钵菜,就能够调动一家人的热情。

在我家附近有一条老街,可能它都不能算作是街吧,就是几间矮小的老房子,一楼作餐馆二楼自己家住,老板们都是熟人。每逢有休息的时间,老人们就会拉上几个老伙计去下馆子。进去给老板打个招呼,老板现做。端上来的钵都是满满的,分量特足,而且香。做完饭的老板还会随手搬个板凳,坐在一旁,和老人们聊天。

说完印象最深的美食,印象第二深的就是桃花源景区了。毕竟去的次数太多了,从小学到初中再到高中,每年学校都会举办“步行桃花源”的活动。小时候还没什么审美水平,看到什么都只觉得平常。那时还疑惑过为什么这样一个平常的小地方进去还要门票?第一次在景区看到外国人还惊讶了好久。后来长大了,学了《桃花源记》才慢慢懂得了原因。

最近几年桃花源在进行改造,面积有所扩大。现在桃花源共分为四大块:桃花山、桃源山、秦谷和古镇。每个部分所侧重的都不相同,各有千秋。为了增加旅游特色,每个村支部都策划了项目。在我们村规划了“百亩荷塘”,去年就已经完成了。夏秋开花之时,颇有“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的意境。

现在的我离开了家乡读书,虽不是远离,但却似乎勾起了我心中淡淡的乡愁。那熟悉到无趣般失去色彩的地方又重新被涂上了梦幻的色彩。此时此刻,我只想再回一回家乡,尝一尝特色美食,逛一逛山山水水,来解一解我心中这淡淡的乡愁。

泊名励志网感谢您的阅读,喜欢可转发.

 
(责任编辑:泊名网)
织梦二维码生成器
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:点击我更换图片
栏目列表
推荐内容